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Saint Marcellin 2013
商品描述
Cave Lauran Cabaret – 南法
嚴選70年以上葡萄荖藤，
並細心的以手工進行葡萄的修剪、摘採、碾碎、挑取等工作。
葡萄去梗後，
品名：Saint Marcellin
年份：2013 年
品種：Grenacha & Syrah
產地：Minervois
酒精度：13%
酒款特色：
每年只限量生產15000瓶。
每年只限量生產15000瓶。
嚴選70年以上葡萄荖藤，
並細心的以手工進行葡萄的修剪、摘採、碾碎、挑取等工作。
葡萄去梗後，
將整顆葡萄用二氧化碳浸泡25至30天，
期間以規律的方式攪拌葡萄汁，
再以法國當地橡木桶逐步陳釀14個月。
期間以規律的方式攪拌葡萄汁，
再以法國當地橡木桶逐步陳釀14個月。
色澤為明亮的深紅色。
具有成熟水果、辛香料、皮革及香草香氣。
入口感受到成熟的南法野果、八角、紫羅蘭、黑棗和可可等香氣。
丹寧厚實纖細且圓潤，
酸、澀、圓潤的平衡感相當好。
具有成熟水果、辛香料、皮革及香草香氣。
入口感受到成熟的南法野果、八角、紫羅蘭、黑棗和可可等香氣。
丹寧厚實纖細且圓潤，
酸、澀、圓潤的平衡感相當好。
建議搭配：海鮮(貝類、魚類等)料理、起司火鍋等。
適飲溫度：12-16ºC
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