依樂酒莊起源於1970年，發跡於全西班牙最獨特的葡萄產區之一，D.O.Rueda，更是當地最具代表性的葡萄酒莊園︒歷經三代的傳承，Yllera家族是當地最重要的白葡萄酒品種Verdejo的種植與釀酒先驅，是第一個開創以該品種釀製香檳風格氣泡酒，由於不斷深耕該地區的發展，使Rueda成為Castilla y Leon地區國家認可通過的法定地區︒

  自1983年起，Yllera家族開創了一連串的商品系列，首先以親民價格推出的Tinto Yllera品牌一上市就創下佳績，也帶動了整個酒莊的後續更多元的各系列品項，並且讓Yllera家族的葡萄酒事業版圖更加寬廣︒

  現今，依樂集團擁有各類不同的酒莊和葡萄品種。如此變幻多彩的葡萄酒都歸功於依樂所擁有的不同 “風土”以及依樂人對於品質監控的始終如一。依樂酒業集團旗下擁有三個酒莊，每個酒莊功能不同。第一個酒莊位於盧艾達(Rueda)地區，該酒莊配備高端技術，釀造卡杜莎幹白以及起泡酒，而極具代表性的依樂系列乾紅葡萄酒也成為了依樂酒業集團的代表作。另一個酒莊位於博阿達日羅亞(Boada de Roa)-杜埃羅(Burgos)河岸葡萄酒產區的中心地段，於80年代被依樂家族收購為其釀造巴蒙帝系列葡萄酒。 第三個酒莊是一個始於14世紀的巨大地下酒窖，有3000多米長的地道，以及分佈在地下20米的各層通道。這就是著名的“阿理阿德涅之線(The Thread of Ariadna)迷宮酒莊。

盧艾達(Rueda)



博阿達日羅亞(Boada de Roa)-杜埃羅(Burgos)河岸

 迷宮酒莊(The Thread of Ariadna)

    “阿理阿德涅之線”的名字源於希臘神話裡米洛斯國王的女兒阿理阿德涅和迷宮建造者代達羅斯的故事，“阿理阿德涅之線”延綿1公里，由地下多個酒窖組成。依樂家族希望將葡萄酒文化與國家歷史相結合，讓人們在走入葡萄酒的同時，也可以感受到來自遠古神話時代的魅力。

  酒莊特別推薦
 

Yllera Dominus Gran Seleccion Viñedos Viejos
依樂老葡萄園精選珍藏乾紅酒
產地： 卡斯蒂利亞 - 萊昂產區

葡萄品種： 100% 單魄

葡萄藤年齡： 50 年以上
橡木桶陳釀： 18 - 22個月陳釀在新法國橡木桶
顏色： 深櫻桃色
香氣 : 成熟黑色紅色莓香，香料，木桶帶來香氣
口味： 酒體飽滿，有力而優雅

評比(YLLERA DOMINUS 2005)：
 91 : R.PARKER
91 : PEÑIN GUIDE

深紅色，帶有紫色色調。極其複雜的口感像是成熟的黑色和紅色漿果香混合了香料香、甘草味、香草味、桉樹特有的茶樹味、咖啡香。 口感濃郁、雄渾、且典雅，入口後會回甘，最後會在嘴裡留下香甜的韻味，讓飲者回味無窮。

 
此款酒最為特殊的一點為，所有的葡萄皆為人工摘下，一顆一顆手工清洗、處理(右圖)，相較於其他款葡萄酒由機器處理(左圖)來說，更為費功夫，且產量相較其他款少，但出來的成品絕對會讓各位驚艷~!!

 
酒莊代表MR.MARCOS YLLERA與知名評酒師ROBERT PARKER會面照






最後，送給各位一句經典的話語，「沒有酒的一餐，只能被稱呼為早餐」!

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